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| 1/1/2007 | Um Toque Doce no Salgado |
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Viva Saúde On-Line |
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Versátil e saborosa, a abóbora pode ser preparada cozida, refogada ou crua em saladas, sopas, purê, doces... Apesar do sabor adocicado, é um ingrediente comum em pratos salgados e exóticos. Oferece grande poder nutritivo, pois é rica em betacaroteno (precursor da vitamina A), vitaminas do complexo B, sais minerais e fibras. Pouco calórica (cerca de 40 calorias a cada 100 gramas) e de fácil digestão, pode ser consumida à vontade. |
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